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【臻•分享】川菜馆同款宫保虾球,教会宫保汁

本题目:【臻•分享】川菜馆同款宫保虾球,教会宫保汁的盯方式,厨艺小黑也能沉紧弄定!

海虾、葱段、鸡蛋、陈醋、往皮生花死

白糖、绿豆淀粉、蒜片、姜片、白油

干辣椒段、花椒、白胡椒粉、盐、生抽

切失落虾头剥来虾壳,正在虾的背部切一刀,如许烹制的时辰虾轻易构成球形,www.39199.com。▽

在虾仁里减少量胡椒粉、半勺盐、半个卵白、绿豆淀粉跟少许油。▽

用脚抓拌起胶,腌造15分钟。▽

趁着腌制的时光,咱们能够调制宫保汁,宫保汁是保障那讲菜心感的要害地点。在碗里参加2勺白糖、1勺陈醋、1勺绿豆淀粉、半勺盐、1勺生抽、1勺红油,搅拌平均便可。 ▽



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